El colorante rojo N° 3, también conocido como eritrosina, es un colorante sintético utilizado desde 1969 en diversos productos para proporcionar un tono rojo vibrante.
El 15 de enero, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió su uso en alimentos y medicamentos orales debido a posibles riesgos de salud asociados con su consumo.
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